|
Mexicaanse Quorn Op Een Bedje Van Ijsbergsla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 350 gr. Quorn
* 4 eetlepels Mexicaanse kruidenmix
* 1 eetlepel olie
* 2 grote uien, gesnipperd
* 1 rode paprika, in stukjes
* 1 blikje maiskorrels (300 gram)
* 2 dl. gekruide tomatensaus (Sugocasa van Grand′Italia)
* zout en peper
* 1 krop ijsbergsla, in reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Quorn met Mexicaanse kruiden bestrooien. Olie verhitten en Quorn
+- 3 minuten al omscheppend bakken. Ui, paprika en mais toevoegen en
+- 2 minuten al omscheppend meebakken. Tomatensaus toevoegen en
+- 5 minuten zachtjes laten stoven. Op smaak brengen met zout en peper.
IJsbergsla over 2 borden verdelen en Quornmassa erop scheppen. Lekker met
tacoschelpen.
|
|
|